Что можно приготовитьиз тестадля мантов - Приготовление мантов по лучшим классическим рецептам

Без заголовка - 0. Всем в нашей стране уже давно известно блюдо, пришедшее к нам из стран Азии, под названием манты. Оно очень напоминает истинно русские пельмени, но вот отличается от них разнообразием начинок и размером. Вообще, манты начали готовить первыми китайцы. Правда, там они называются завертышами, по-китайски — баоцзы. Изначально их называли на родине - маньтоу. Оттуда и взяли название жители Азии. Традиционные манты готовятся из пресного теста. Часто оно очень тонкое, но бывают вариации и с дрожжевым, пышным тестом.

Начинять их можно чем угодно, добавляя приправы на свой вкус. Хозяюшки готовят как мясные, так и овощные, и даже творожные манты. Единственное общее у этих всех блюд — это способ приготовления.

В современном мире придумали разнообразные мантоварки. Они представляют собой многоуровневую кастрюлю с отверстиями для пара. В самом нижнем отделе находится вода, которая, выкипая, и образует необходимый для приготовления блюда пар. Ну а тем, у кого есть в наличие специальная китайская посуда для приготовления мант, можно только позавидовать.

В качестве уровней для расположения блюда здесь используются бамбуковые палки. Кстати, форма мантов может быть самой разной. У каждого народа она своя. Манты бывают круглыми, такие манты очень часто продаются в магазинах в замороженном виде.

Также, классикой считаются квадратные манты, и встречаются треугольные. Ну и, конечно, как и любое другое азиатское блюдо, манты не обходятся без специй. Помимо традиционного черного и красного перца добавляют зиру, чеснок, тмин.

А сверху манты посыпают зеленью петрушки, кинзы и укропа. В качестве соуса можно подать на стол обыкновенную сметану, а также томатный или различные соусы. Приведем несколько самых удачных рецептов. Для приготовления Узбекских мантов вам потребуется. Рецепт приготовления Узбекских мантов.

Для приготовления Дрожжевых мантов вам понадобится. Рецепт приготовления Дрожжевых мантов. Для приготовления мантов с картофелем вам понадобится.

Ошибка 403

Рецепт приготовления мантов с картофелем. Серия сообщений " Манты ": Авось из 3,90 млн. Барыкин Родная улица моя Слушали: Если не в детстве,то когда?! Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось. Поделиться в Twitter Поделиться в FaceBook Поделиться в LiveJournal Поделиться Вконтакте Поделиться в Mail.

Введите свое имя и пароль на сайте: На дополнительной странице Вам нужно будет ввести символы с изображения в специальное поле. Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее.

О проекте Версия для PDA Контакты Разместить рекламу. Сменить Логин Пароль Выйти. Также, знатоки рекомендуют использовать правильные пропорции воды к муке: Тогда тесто получится эластичным и достаточно прочным.

Поэтому, очень важно, чтобы тесто было достаточно прочное. На лепешки выложите начинку и защипните манты. После формования блюда, окуните каждый мешочек в растительное масло так, чтобы намочилось дно.

А что можно сделать из обыкновенного пельменного теста, кроме пельменей, вареников, мантов и супа с Волчица.Кулинарная книга ().. Сахалинский форум: Сахалин и Курилы

И только после этого отправляйте его в мантоварку. Теперь поговорим о самой начинке. Традиционные манты готовятся с мясом. Причем, принято смешивать в одной начинке несколько разных мясных продуктов.

Это может быть говядина, свинина, курятина и баранина. Обязательно добавляют кусочки жира. Это делается для того, чтобы манты получились более сочными и вкусными. Его берут в пропорции к мясу 1: Ведь лук тоже придает невероятную сочность блюду. В Азии к мясному фаршу также добавляют кусочки любых овощей и обязательно картофель. Он впитывает в себя лишний сок и не дает мантам порваться. Идеальным ингредиентом также считается тыква. Она добавляет мясу своеобразный вкус.

В современные манты добавляют совершенно любые начинки. Это могут быть грибы, овощи, а также творог, фрукты или морепродукты.

Ниже мы рассмотрим некоторые варианты приготовления этого замечательного блюда. Узбекские манты рецепт Для приготовления Узбекских мантов вам потребуется Для теста г пшеничной муки г воды щепотка соли Для фарша 0,5 кг баранины 50 г бараньего жира г репчатого лука соль, перец по вкусу Рецепт приготовления Узбекских мантов Замесите тесто, смешав муку, воду и соль.

Разделите его на небольшие шарики. Для этого мелко порежьте мясо и лук. Тщательно перемешайте полученную смесь, добавьте соль и перец. Теперь займитесь лепкой мант. Раскатайте из шариков лепешки, в середину каждой поместите фарш, а сверху — кусочек жира. Залепите манты, формируя шарики. Помещайте манты в мантоварку на 30 минут.

КАК СДЕЛАТЬ ВКУСНЕЙШИЕ МАНТЫ? 3 РЕЦЕПТА. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

В качестве соуса подайте сметану с зеленью. Дрожжевые манты рецепт Для приготовления Дрожжевых мантов вам понадобится Для теста г пшеничной муки 5 г сухих дрожжей 80 г воды соль Для фарша г свинины г говядины соль, перец красный по вкусу г репчатого лука Рецепт приготовления Дрожжевых мантов Замесите тесто из муки, воды и дрожжей.

Дайте ему один раз подойти. И можно приступать к разделыванию. Для приготовления фарша, мелко нарежьте мясо и лук. Слепите манты квадратной формы, добавляя по 1 ст. Ярусы мантоварки смажьте сливочным маслом.

Варите манты в течение 40 минут. В качестве соуса можно подать сливочное масло, посыпав манты нашинкованной зеленью. Манты с картофелем рецепт Для приготовления мантов с картофелем вам понадобится Для теста г пшеничной муки г воды соль 10 г растительного масла Для фарша г картофеля г свиного сала 4 шт.

Накройте его влажным полотенцем и дайте постоять. В это время приготовьте фарш. Очистите и порежьте небольшими кубиками картофель и лук. Добавьте туда измельченное сало. Приправьте все это специями.

Можно приступать к изготовлению мант. Для этого раскатайте тесто в большой тонкий пласт. Порежьте его на небольшие квадратные лепешки. На каждую из них положите небольшое количество фарша, и сформируйте квадратные манты. Их выложите на решетку мантоварки, смазанную растительным маслом. Варить манты нужно в течение минут.